Valorisation : Développer la production fermière de Volailles « Grise du Vercors » pour répondre à la demande actuelle des consommateurs et augmenter le nombre d'agriculteurs adhérents à la démarche.
Aider les éleveurs dans la recherche de débouchés : Conforter la vente directe et de proximité et établir des contacts avec les commerces traditionnels et les restaurants de la région ; intégrer le poulet Grise du Vercors sur des points de vente collectifs.
Effectuer la sélection de la poule au centre de Béchanne afin de stabiliser le phénotype et le génotype de cette race tout en conservant sa rusticité, son adaptation au milieu naturel (Drôme/Isère) et son aptitude de souche mixte chair et ponte.
L'association oriente la sélection du Centre de Béchanne sur les caractéristiques suivantes :
• Maintien de la Rusticité et de la mixité de la race
• Sélection plus orientée sur les « Qualités Chair »
• Lignée Œufs : Œufs blancs voir légèrement rosés
• Qualités gustatives et organoleptiques à préserver (goût de gibier).
Valoriser la Grise du Vercors en montrant l'intérêt de son élevage chez les particuliers.
