Effectifs selon l’institut de l’élevage : 1024 femelles en 2013
Taille moyenne : pour les femelles 55-75cm / pour les mâles 70-90cm
Poids moyen : pour les femelles 50-70kg / pour les mâles 65-80kg
Longévité : jusqu'à 17 ans
Gestation : 5 mois
Habitat d'origine : Savoie et Haute-Savoie.
Alimentation : A base d'herbe en été et de fourrage sec (foin) en période hivernal, avec un complément à base de céréales.
Particularités : Trois couleurs principales de robe : la Cou-Clair, la Noire à Barrettes et la Pie.
Valorisation : Le lait est utilisé pour fabriquer des fromages lactiques, des tommes de chèvre mais aussi le fameux Chevrotin . C'est une race rustique de montagne qui sait valoriser les alpages savoyards.
Structures impliquées dans son développement : L'Association de Sauvegarde de la Chèvre des Savoie (ASCS) existe depuis 2001 et travaille pour le développement de cette race. Le centre d'élevage de Poisy a mis en place une pépinière de chevrettes depuis 2011 en partenariat avec l'ASCS dans le but de promouvoir la chèvre des Savoie auprès des futurs éleveurs potentiel.
Pour plus d'informations : Contacter l'association des chèvres de Savoie: Association de Sauvegarde de la Chèvre des Savoie (ASCS). contact@association-chevre-savoie.fr
Sources des données scientifiques : Association de Sauvegarde de la Chèvre des Savoie (ASCS).
sources: Association de Sauvegarde de la Chèvre des Savoie (ASCS)
